トラフグ雑炊

フグの鍋を食べた後の楽しみは、雑炊。その日はお腹がいっぱい。次の日まで、鍋の汁をとっておき、お昼に食べる。

次にフグの出汁を取るときは、骨は焼いてから入れよう。少し魚くささが残ってしまった。とはいえ十分美味しい出汁が出ている。