トラフグのヒレ

1匹のトラフグから5個のヒレが取れる。1個のヒレを半分に割くと合計10枚のヒレができる。これを日陰干しする。焼いて、ひれ酒にしたり、出汁を取るためのものとして、活用する。ヒレも価値ある魚である。