くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

牛タンの煮込み

牛タンの煮込み。ごく薄めの醤油ベースの味付け。昆布や椎茸、しめじで旨みが加わる。

 

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