くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

太刀魚の塩焼き

釣って冷凍にして置いた太刀魚。

塩焼きに。冷凍にしても、美味しい。太刀魚のポテンシャルを見直した。

 

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