くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

備長炭で焼いたステーキ

紀州備長炭で焼いたステーキ。

ある程度落ち着いた火力の備長炭でじっくり焼いたステーキは、穏やかな肉質となる。

 

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