100グラムの小麦粉(強力粉)から6個できた小振りの肉まん。100グラムという気軽にできる量で失敗なくできた。出典は「ウー・ウェンの100gで作る 北京小麦粉料理」。
具材は家にあったキャベツ、ひき肉、玉ねぎで。
手作りの皮は美味しい。発酵が少し不足していたためか、ふくらみが悪かったが、これは次回の課題にして、あつあつを頬張る。
100グラムの小麦粉(強力粉)から6個できた小振りの肉まん。100グラムという気軽にできる量で失敗なくできた。出典は「ウー・ウェンの100gで作る 北京小麦粉料理」。
具材は家にあったキャベツ、ひき肉、玉ねぎで。
手作りの皮は美味しい。発酵が少し不足していたためか、ふくらみが悪かったが、これは次回の課題にして、あつあつを頬張る。