くらしのちえ

値段に比例する美味しさと「国産はすごい」と信じているものの代表格がごまである。 胡麻 さて、ごまの自給率は0.1％。どうしてこんなに貴重品になってしまったのか、それはごま作りのほとんどが手作業で手間暇がかかるのに収益性が低く、作り手が減ってしまったから。そして消費する側も輸入の安価さを選び続けてきてしま…