くらしのちえ

つなぎにお粥を使ったポタージュはポルトガルの故郷の味？ 日本から遠いポルトガル。しかし、今の日本に根づいている料理がポルトガルにルーツを持っているものも少なくありません。例えば、カステラ、金平糖、そして天ぷらは、ポルトガル料理から影響を受けたものだと言われています。 そんなポルトガルではスープに生米…