くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえ

津軽発祥のバナナ最中

津軽にバナナ最中なる名物の和菓子があることを最近知りました。 今回紹介するのは、かさい製菓のバナナ最中。 レトロ感を出したパッケージが引かれます。 バナナが高価だった時代に発案されたものなのだとか。 中身は白あん。バナナは入っていません。でも…

トゥールーズ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

オーボンヴュータンといえば、フランス菓子、お惣菜などさまざまな品揃えが楽しい東京随一のお店。 www.kurashichie.com これまでオーボンヴュータンのお惣菜の中で、ソーセージを重点的にご紹介してきました。 ソーシス・オー・ゼルブ オーボンヴュータン(…

ソーシス・オー・ゼルブ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子だけではなく、お惣菜も美味しい、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンで初めてお惣菜を買うのであれば、ソーセージがおすすめ。 通常、7種類ほどのソーセージがあります、今回まで5種類を紹介してきました。 ブーダン…

ブーダン・ノワール オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの奥深さは、お菓子だけではありません。お惣菜もその魅力のひとつなのです。 お惣菜のショーケース中には、様々な美味しそうな食材が並べられているのですが、今回はソー…

自炊継続の秘訣は「自炊サポーター」

テクニックだけではない、自炊継続にはサポーターの存在が欠かせない 新鮮な野菜や魚を送ってくれる親戚。簡単レシピを見つけたよと教えてくれる人。おかずを作っておすそ分けしてくれる人。時には市販の惣菜の味を知るのもいいよと我が家の分まで買ってきて…

ソーシス・ド・リュック オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンは、お菓子だけではありません。お惣菜も抜群に美味しいのです。 色々なものを食べ比べているのですが、最近特にハマっているのは、ソーセージ。 食べて、あ、違う!とすぐ…

ラザーニュ オーボンヴュータン(東京都世田谷区) 

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの奥深いところは、お菓子だけではありません。フランスのお惣菜もレベルが高く、楽しいのです。 今回紹介するのは、ラザーニュ(Lasagne)、牛ひき肉のラザニアです。 ラ…

疲れて元気をもらいたい時は赤坂トップスのチョコレートケーキ

赤坂トップスのチョコレートケーキが無性に食べたくなることがあります。 赤坂トップス 今日は仕事に疲れたな、そんなときに向かうのはデパ地下にあるトップス。 ある時にそんなタイミングがありましたので、買ってまいりました。 チョコレートケーキのミニ…

ニョッキ・パリゴー オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com お菓子だけではないのがオーボンヴュータンの奥深いところ。お惣菜もクオリティの高い逸品がいただけます。 お惣菜の中でもひときわ目を引くもの、それが、ニョッキ・パリゴーです。 モンブラ…

パート・ド・フリュイ いちご オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com お店に入ると、フランスのお菓子が所狭しと並べられ、感動を味わうことが出来るでしょう。その中で、ひときわカラフルな色味を持つお菓子がこちらのパート・ド・フリュイ(Pate de fruit)。…

ソーシス・プラントン オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の総合デパート、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの醍醐味はお菓子のみならずフランス惣菜も抜群に美味しいこと。 これまでも、いくつかご紹介してきましたが、今回はソーセージをご紹介。 ソーシス・プラントン(…

ネリュスコ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

尾山台フランス菓子屋のオーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの全ての商品を味わってみたいと思っているぐらいこのお店が気に入っています。焼き菓子、ケーキ、チョコレート、お惣菜など、フランスの食の百貨店のようです。フランス…

コンベルサシオン・ポワール オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

尾山台のオーボンヴュータン。 www.kurashichie.com コンベルサシオン・ポワール(Conversation Poire)のご紹介。 1個315円。 表面の糖衣がカリカリサクサクとしていて、軽い。 中にはアーモンドクリームと洋梨のコンポート。 表面のカリサク、中のしっとり…

夕食 一週間

ここ一週間の夕食メニューの記録です。 月曜日:渋い居酒屋メニュー ・豆乳鍋、菜の花しゃぶしゃぶ ・しめ鯖かまぼこ ・馬刺し ・稲荷寿司 ・わかめの佃煮 ・白菜の浅漬け ・ちくわのきんぴら 火曜日:美味しい塩鮭に専念 ・塩鮭 ・大根おろし ・わかめの佃…

ボストック オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

日本のフランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com 朝のオーボンヴュータンでいただく、甘い菓子パンは朝の活力です。 今回は、ボストック(Bostock)。ブリオッシュにマカロン生地を使った甘い菓子パンです。1個150円。 お店に入って、…

パン・オー・ショコラ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com 今回は、オーボンヴュータンのパン・オー・ショコラ(Pain au Chocolat)のご紹介。 チョコレート入りのデニッシュ生地のパンです。 今日は、店内で頂きます。朝9時からオープンで、早い時間…

アンヂェラスで一服 ダッチコーヒーとアンヂュラス

浅草で馬賊で担担麺をいただき、その後浅草志乃多寿司でお土産を購入。その後、喫茶アンヂュラスに向かいます。 www.kurashichie.com アンヂュラスは、昭和21年創業の老舗喫茶店。店名にもなっているアンヂュラスという名のノエル、ロールケーキと水出しコー…

風雅巻き 醤油ピスタチオ (熊本県熊本市)

熊本の風雅巻き。海苔と豆のハーモニーが味わえる面白い、美味しい一品です。 www.fugamaki.com 醤油味ピスタチオを今回いただきました。 細長い海苔のおせんべいのよう。 袋から取り出しました。海苔から飛び出しているものが醤油味のピスタチオ。海苔は有…

好きな言葉(2)大切なことは、目に見えない

「それでは、大切な秘密を教えてあげよう。 とても簡単なことさ。 それはね、ものごとはハートで見なくちゃいけない、っていうことなんだ。 大切なことは、目に見えないからね」 サン=テグジュペリの「星の王子さま」に出てくる言葉です。 「星の王子さま」…

好きな言葉(1)先即制人、後則爲人所制

「先んずれば即ち人を制し、後るれば則ち人の制する所となる」 日常の仕事や作業を自分から仕掛けて、先に先にやっていけば他の人に左右されることがないが、遅れてしまうと人からコントロールされてしまうのだということだと理解しています。 この言葉は、…

アメリカ・ハンバーガーチェーンのIN-N-OUT(イン・アンド・アウト)の人気の秘訣

カリフォルニア州のハンバーガーチェーン、IN-N−OUT。お店に行くと、人が一杯で、沢山の店員さんがせっせと働く活気ある人気ハンバーガー店なのです。 なぜ、こんなに人気があるのかを、お店に訪問して体験してきました。 そして、 (1)割り切ったメニュー…

ビスチョコ畑 チョコサンドビスケット

横浜で演劇を見に行くついでに、桜木町で街を歩いていたら、もち吉の店舗に出会いました。 もち吉のおかきはいろいろな方からいただくことがあるのですが、お店には初めて伺います。 もち吉 あられ・おせんべい・おかき・和菓子のお店 もち吉で見つけたのは…

うさぎや どらやき(東京都台東区)

井泉にとんかつを食べに行きました帰りに向かったのは、上野のうさぎや。 うさぎやは都内に幾つか店舗があるのですが、どのお店もどらやきが名物。 うさぎやのどらやきをお土産に買って帰りました。 うさぎやのどらやきは、買った当日中が一番美味しいのです…

ファー・ブルトン オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 凛とした空間で買う オーボンヴュータン(東京都) - くらしのちえ このお店の沢山のお菓子を全部味わい尽くしたい。そんな気持ちになるようなとても素晴らしいお店なのです。 今回紹介するのは、ファー・ブルトン…

ポン・ヌフ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com フランスの郷土菓子を中心に、フランスの食べ物のデパートのようです。 今回紹介するのは、 ポン・ヌフ(Pont-nuef)。りんごのコンポート入り。315円。 白と赤の組み合わせ、美しいです。 カ…

アマンディーヌ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

オーボンヴュータン。フランスのお菓子の殿堂。 www.kurashichie.com 今回紹介する焼き菓子は、アマンディーヌ(Amandine)。 外はパリッとしたタルト。中はしっとり。ジャムがしっかりとしたお味。 これはぜひぜひ、紅茶とともに。 sponsored links // ----…

パン・コンプレ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

オーボンヴュータン。フランスに行ったことはなくとも、フランスの風を感じられる場所。 www.kurashichie.com 今回紹介する焼き菓子は、パン・コンプレ(Tarte pain complet) メロンパンのような形をしています。 中にはアーモンドクリーム。表面は粉糖、マ…

キャビアと白焼き 野田岩本店(東京都港区)  

野田岩本店にてうなぎをいただきました。東京の老舗、野田岩のうなぎは上品。 芝 麻布 飯倉 野田岩 野田岩の白焼きとキャビアの面白い組み合わせを味わいたく、行ってまいりました。 赤羽橋からてくてくと歩いて向かいます。東京タワーのほど近く。 ありまし…

シュー・パリゴー オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

「パリ野郎」という名前のシュークリームがオーボンビュータンで食べられます。 www.kurashichie.com 今回は、「パリ野郎」シュー・パリゴーをいただきました。 シュー・パリゴーは1個300円。 今日は店内でいただきます。 上から、ホットミルク、モン・ブラ…

モン・ブラン オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

尾山台のフランス。オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com 今回ご紹介するのは、ケーキ。その中でもモン・ブランをご紹介。 カフェスペースでいただいてきました。 モンブランは一つ、450円。 店内のカフェスペースでいただきます。 店内の雰囲気、目を…


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