2023-04-01から1ヶ月間の記事一覧
リークが良い感じに味が染みている。酒ではなく紹興酒を使う。
サラミのような香りがする、ドライエイジドビーフ。ここまで、熟成の進んだのは初めてだが、これはサラミ系のうまさがある。
中華レストランで食べたあまりの芥蘭。サクサクとしていてとても良い。
暖かくなってくると、冷たい豆腐が美味しくなる。塩昆布と共に。
食べ残したものを蒸して食べる。ふわふわの食感。
蟹の入ったクラブケーキ。蟹コロッケのような。
カナダのプーティン。グレイビーソースとチーズのジャンキーな食。 なかなか癖になる味ではある。
久々に食べると冷凍でも美味い。
赤身の肉。塩と胡椒で食べた。そして焼肉のタレでも初めて食べた。焼肉のタレをつけると油の部分を食べても何故かもたれないのが不思議。
屋台のメキシカンは、野菜などが取り放題だった。味の濃い肉と共に食べるととても良い。
