杏ジャムが入ったロールケーキ。

刺身こんにゃくを分厚く。食感を楽しみに。

夏の暑い日の湯葉は別格である。 わさびを添えて、醤油につけてたべる。

明太子と高菜を炒めてチャーハン。プチプチとした食感がアクセントになる。

カジキの昆布締め。しっかりとしまった食感がよい感じである。

午前中朝早くから動き回った後に食べるラーメンの美味しいこと。

地方のアンテナショップが多数入居している東京交通会館。美瑛選果のお店でびえいメロンを見つける。1000円しない値段で特売。赤肉のメロン。 つるっとした食感に芳醇な甘さがとてもよい。色が違うだけに思えた赤肉メロンだが、いつものメロンとまるで異なる…

夏は冷やし中華。良く混ぜて食べる方が好きである。

きのこの煮浸しを卵と炒めたもの。

れんこん、ニンニクすりおろし、片栗粉、豚挽肉を混ぜてしゅうまい作り。 薄皮で肉団子のような味わいがまたよい。

牛もも肉、表面を焦げ目をつけて、中はピンク色。コントラストがとてもよい。

疲れた時など、元気の源になる牛肉を食べる。

おが和のやきとり重をテイクアウト。 10時30分までに予約が必要だが、お店に行かないと食べられないものが持ち帰りできてありがたい。 鳥スープと香の物もテイクアウトでも付いてくる細やかさ。 ご飯には海苔とたっぷりのタレの組み合わせが美味しい。

こけし屋のお弁当。お子様ランチのようなワクワク感がある。

暑い日も寒い日も、うどんは温かいものが好きだ。蕎麦は逆なのに。

板倉屋の人形焼きを焼く。 髪の毛の部分がちょうど良く焦げた。 グリルで温めて食べるのがおすすめである。

人形町の人形焼き屋さん板倉屋。 重盛永信堂よりも生地部分が多く、生地好きはこちらを選ぶのだろう。 少し温めて食べるとよい。

重盛永信堂の人形焼き、つぼ焼、鮎。 薄皮であんぎっしりなのが素晴らしい。

夏の暑い時期に酢橘をキュッと絞ったホヤ。よく冷やした夏のおつまみ。

蒸し暑さのある夏の日。冷房の効いたお店で食べる手打ち麺の冷やし中華。 これがまたうまい。

渋谷の鳥竹で焼き鳥をテイクアウト。 このご時世、外食は難しい。自宅でのんびりと焼き鳥をいただく。 電話で注文しておけば、取りに行く時間に出来立てを用意しておいてくれる。

釣ったタチウオの卵を煮付けにしておいて、冷凍に。それをちょくちょく食べるが、ほとんど味わいは変わらない。タチウオの卵、捨てるのが勿体無いほど美味しい。

温かいうどん。暑い日にも温かいうどんが食べたくなる。

夏野菜をつゆにつけて素麺。 よくかき混ぜて食べれば最高の夏のランチに。

美味しいゴーヤチャンプルのコツは、それぞれの具材を別に炒めて最後に卵で炒めること。これで火の通り具合を調節できる。

煮穴子の柳川鍋風。煮穴子大活躍。

豊洲で買った韓国産の穴子を煮穴子にした。それをしばらく冷蔵庫保存してから、食べる。食べる時はグリルで温める。これがまたとても美味しい保存食。

焼いたレーズンパンの上にバターを乗せる。これがまた、たまらないご馳走になる。

合鴨のささみを串にさして焼く。 鶏より少しレバーのような風味がする。

夏の素麺。