2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧
あんこを練り込んだ食パン。トーストしたのちにバターを乗せてもう一度温める。あんバターの食パンが簡単に食べられる。
カリフラワーをフライにする。 とても美味。
冷凍したあんこ餅をグリルで焼いたもの。
脂の乗った鰹、春には珍しい脂の乗り。
春にははまぐりがより美味しくなる。はまぐりのお寿司。
すき身のとろと沢庵の巻き物、トロたく。沢庵の歯ごたえととろの脂の旨味がたまらない。
すりおろしたじゃがいもを生地にしたピザ。
ひき肉たっぷりの麻婆豆腐。
マイスタームラカミで買ったトリッパのトマト煮込み。トリッパの柔らかな弾力と旨味がクセになる。ついつい買ってしまう一品。
下味をつけたチキンのオーブン焼き。柔らかくジューシー。下に引いた野菜が旨味を吸収してくれている。
辛子明太子のおにぎり。炊き立てのお米がご馳走。
サイズの大きいコノシロの酢漬け。小肌サイズよりも、魚の旨味が十分堪能できる。
揚げたての春巻き。カニカマとチーズと青葉の組み合わせ。
玉ねぎの茎を使ったすき焼き。玉ねぎの茎は、ネギと同じように使える。
蕪の炊いたの。驚く柔らかさ。
玉ねぎの茎を使ったお好み焼き。
金目鯛に片栗粉をつけ唐揚げ。 ぷりぷりの食感が素晴らしい。
ヒレのトルネードのステーキ。 柔らかく、旨味の強い肉。
卵あんかけうどん。
ちくわと蓮根の煮物。
カニは入っていないけど、かに玉。
自家製の汁なし坦々麺。よくかき混ぜる。おつまみ的な麺。
チキンのオーブン焼き。すでに焼いてあるチキンの下に野菜を敷き、野菜と共に。
汁のない坦々麺。炒めた豚肉とネギ、そして自家製ラー油を混ぜる。太さが色々な麺がよく絡んで美味しい。麺も手作りのもの。
手作りの稲荷寿司。
ちょうどいい焼き色。
唐揚げと一緒にポテトフライ。
唐揚げは揚げたても美味しいが、揚げてから少し冷めてからの方が食感や味わいが落ち着いて良いように思う。
