くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえかんがえ-食

様々な野菜やお肉を使った鍋のあと。次の日のお昼ご飯用にスープをとっておく。素麺を茹で、鍋のスープに卵を入れる。鍋のスープには、野菜の甘さが残っている。次の日も楽しめる鍋は偉大である。