くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-05-24から1日間の記事一覧

はらみ

牛肉のハラミは横隔膜の筋肉、内臓系の肉で、レバーのような風味もある。これが極めて美味しい。和牛のハラミは特に良い。


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