くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-09-12から1日間の記事一覧

メイチダイ2日目

しっかりした処理したメイチダイの2日目。 コリコリした食感がなくなり、柔らかくなる。旨味、脂ののりを感じる。


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