くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2022-05-30から1日間の記事一覧

フライドポテト

塩茹でして、ザルに上げて少し干す。それを2度揚げすると、カリカリの食感と中身のなめらかなマッシュポテト風食感が素晴らしい。


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