下北沢駅からあるいて10分ほどのところに、サーモンアンドトラウト（salmon&trout）があります。こちらのお店は外から見ると自転車屋かコーヒー屋さんにしか見えません。しかし、ここではクリエイティブな料理と美味しいお酒の飲める素晴らしいレストランなのです。
今回、いただいたお料理の写真を紹介していきます。
まず、お店は予約制です。料理は同時にお客さんにサーブされていました。
お料理は、お任せのコース料理のみ。それに、料理に合わせた飲み物もおまかせのペアリングです。
タルトとピクルス。
チーズスタンドのモッツアレラチーズとトマト。発酵トマトドレッシング。
ボラの刺身。文旦、えのき茸、ディル。
フィッシュアンドチップス。小さなタイを丸揚げ。
キュウイフルーツとパクチー。塩がかかってて、皮ごと食べられる。
たけのこ、松の実。
蒸鶏。温泉卵のせ。
羊のハンバーグ。ケール。マスタードのお味。
コーヒーです。
デザートのパンナコッタ。
干し柿とくるみのサラミととろろとのドリアンとバナナのムースとポン菓子。
素晴らしい料理でした。
店内の様子です。
sponsored links
---------------------------
「くらしのちえ」を気に入っていただけた方は読者ボタンをポチッと押していただければ最新の記事がご覧いただけます。
twitterでブログの最新情報やアイデアを発信しています、こちらもぜひフォローお願いします
--------------------------
