アメリカのMiso Soupといえば、薄くてだしの味のしない、日本の味噌汁とは程遠いものと思ってました。
今回アメリカでインスタント味噌汁を購入して実食です。
アメリカのスーパーマーケットのお寿司コーナーで売っていた、hissho sushiのもの。
中の袋にインスタント味噌汁が入っています。
粉、ネギ、豆腐が入っています。
お湯をすすいですぐにできました。
お味は、確かに出汁の味が薄いですが、普通のインスタント味噌汁です。可もなく不可もなく。この味噌汁を味わうのであれば、日本の味噌汁に対する誤解はないと思います。
日本に来て、出汁のしっかり効いたおいしい味噌汁をアメリカ人が食べたら、きっと驚く、そんな基準となるようなお味ではありました。
