大益

お寿司が食べたい時に、候補に上がる大益。

この日はランチで伺いました。

ランチは3800円です。

まずは、青菜のお浸し。少しごま油の風味がします。

マグロの赤身。

若狭ぐじ。皮目をあぶり、ゆずの香り。

鰆。これも皮目を炙ってある。

渡蟹の赤だし。

ヤリイカ。

中トロ。

はまぐり。

たらの白子。

小肌。

春わかめ。ポン酢に鷹の爪。

タコ。

マグロのすき身。

茶碗蒸し。

追加で頼んだ、干瓢巻。何も言わなくとも、わさび入り。

最後は、抹茶アイス。

満足度がとても高いお寿司をいただける。また、次の季節に行きたい。