くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

鱧フライ

肉厚の鱧をフライに。醤油、塩、ソース、何でも合う。夏が旬の鱧。湯引きでも美味しいが、フライも美味しい。

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