うなぎとキャビア

野田岩で知った面白い組み合わせが、うなぎとキャビア。普段キャビアを買ったことがないが、外食が難しい状況でちょっとした豪勢な食事。

キャビアのしょっぱさがうなぎを引き立て、うなぎの脂がキャビアの生臭さを消す、相乗効果がある。