くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

ミュンヘナーバイスヴルスト

武蔵境のマイスタームラカミの白ソーセージ、ミュンヘナーバイスヴルスト。

沸騰させないお湯で温めて皮を剥いて食べる。はんぺんのようなふわふわした食感が最高にうまい。

 

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