くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かた焼きそば

かた焼きそばを久々に食べる。

あんかけで柔らかくなっている部分とパリパリの部分と、その食感のグラデーションがとても面白い食べ物だ。

 

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