くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

コノシロの味醂干し

手作りの味醂干しをもらう。コノシロを使って珍しい。骨が多いが、気にならない柔らかさ。

 

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