くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

メイチダイ塩焼き

メイチダイを塩焼きにする。

真鯛よりも脂が乗っていて、それでいてしつこくない。値段は高いが、やはり美味しい魚なのである。

 

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