チミチュリステーキ

ワインビネガー、オリーブオイル、ライム、レッドオニオン、ガーリック、コーシャーソルト、ブラックペッパー、コリアンダーで作った、チミチュリソース。

4時間かけてスモークしたフランクステーキ。生のガーリックが少し刺激が強い。コリアンダーがさっぱり感を増す。