くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

水だこの刺身

カナダで取れた水蛸。一足でものすごく量が多い。

さっと茹でると、かなり柔らか。冷凍だが、生臭さもない。

 

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