くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

香港発のヒンズーミールは美味しい

海外旅行に行く際に、飛行機の機内食は楽しみの一つです。 機内食は、事前に申請すれば、だれでも様々なタイプの食事を選択する事ができます。 宗教食など、頼めるのかなと思うかもしれませんが、各航空会社に確認したところ、誰でも頼めるのです。 www.kura…

寿司から経済が見える「スシエコノミー」

世界各地で和食が食べられています。無形文化遺産に指定されて、益々多くの人が和食を食べる機会が増えています。 和食の中で、どの国にいってもまず接する機会が多いものがスシ。 日本の握り寿司をもとにしながらも世界各地でアレンジが加えられたスシが消…

香港で感じたスピード感

週末を利用して、香港に行きました。香港の詳細記事は別途書くこととして、香港に行くことで気づいたことをまとめてみようと思います。 普段日本にいることで味わえない体験ができることが海外の魅力。こうして言えば当たり前のように聞こえるのですが、実際…

九龍城で買ったカオニャオ・マムアン

香港の九龍城。かつては九龍城砦は東洋の魔窟と呼ばれるようなごちゃごちゃとした場所だったのですが、今や公園になっています。それでも、九龍城地区は、香港の中でも香港の下町のような雰囲気を残して、旅情が感じられる場所です。 香港に行ったら九龍城地…

マドレーヌ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com これまでさまざまなお菓子、フランスお惣菜を紹介してきました。 今回紹介するのは焼き菓子のマドレーヌ。 卵、小麦粉、砂糖、バター、はちみつ、ベーキングパウダーが材料。 こんもりと盛ら…

フルグラサンダー 有楽製菓

駄菓子のあばれん坊「ブラックサンダー」。 ブラックサンダーがカルビーのフルグラとコラボした商品が発売されました。 それが、フルグラサンダーです。 フルグラのザクザクとした食感がそのまま残っています。1本40円でカロリーは99kcal。朝、ゆったり食べ…

自制すること

先日飛行機に乗った際に、ラウンジに入った。ラウンジでは食事や飲み物が自由に食べられる。 自由に食べられるので、どんどん食べ物を取って、ついついたくさん飲んでしまった。食べ過ぎだ。お腹いっぱいになり、やや気持ちが悪くなる。 自由に出来ると言わ…

自分のペースを破る

どんなことでも、自分のペースがある。食事を食べる時間、朝街を歩くスピード、仕事を進める進め方。全てのことに人それぞれ固有のペースがある。 往往にして自分のペース通りにはいかない。仕事は急かされるし、食事を食べる時間はどんどん削られていく。競…

いづうの鯖寿司を便利に買う方法

京都に行くとついつい食べたくなるのは、鯖寿司。 様々あるお店の中でもいづうの鯖寿司は、老舗ながら比較的買いやすく美味しいので良く購入します。 そんな、いづうの鯖寿司を便利に、お得に買う方法があるので紹介します。 まずは便利に買う方法。新幹線の…

森嘉のからし豆腐

5月から8月限定で発売される、京都の森嘉のからし豆腐。 夏にいただく小さな贅沢。 HOME | 嵯峨豆腐森嘉 公式ホームページ 森嘉の豆腐は、長年お店でしか買えなかったのですが、今は京都の大丸、大阪の高島屋など、かなり限られた店舗ではありますが、買える…

辨松と弁松、その違い

辨松と弁松。どちらも読み方は「べんまつ」。 お弁当の雰囲気はぱっと見た目は似ているのですが、食べるとわかる違い。 以前、弁松の方を記事しました。醤油ベースで、甘辛く濃い。江戸の老舗のお弁当です。 www.kurashichie.com さて、今回食べたのは、辨松…

新幹線は2時間遅れると特急料金は返金される

大阪方面へ向かう金曜日。関西は、大雨で各地の川が氾濫している。そんなときに新幹線に乗らねばならかった。 18時台の新幹線は定刻通り、東京駅を出発する。何事もないようでよかったと安心して新横浜を通過後、お弁当を食べる。美味しい美味しい。 その後…

アメリカのりんご飴

ところ変われば品変わる。 日本では縁日などで売られているりんご飴。アメリカで見かけたりんご飴は日本以上にダイナミックでした。 アメリカのシカゴ。空港で乗り換えをする際に見つけたりんご飴。 Rocky Mountain Chocolate Factory 色とりどりの種類のり…

習慣化のためのコツ

何かを続けて行うことで、できることが広がります。でも、なにか志してもすぐに挫折してしまうのが人間の性。習慣化はとてもむずかしいのです。 私は運動や書くことなど億劫なことを習慣化したいとある時思い、それで継続しているのですが、このところやっと…

辛子明太のたね(長崎県長崎市)

辛子明太子を乾燥させて、日持ちできるように作られた「辛子明太のたね」。 長崎の空港で購入して、冷蔵庫に入れていてやっと食べました。日持ちが2ヶ月もするので、大事にとっておいたのですね。 長崎県長崎市の魚住商店が開発した新商品。 国産からすみの…

知らないうちに考えてしまうこと

日曜の夜。次の日の仕事のことについて考えていた。どういう段取りで仕事を進めようか。そして、誰にどうやって話を通そうか。そういう、ポジティブな仕事の段取りのことだけではなかった。憂鬱な会議、嫌だなあという気持ちが頭を支配しつつ、その日は眠り…

たねや どらやき

どらやきが好きで。よく買って食べます。 どらやきで一番好きなのは、上野のうさぎや。 でもうさぎやは、日持ちは翌日まで。遠方の手土産にはしづらいのです。 また、大好きなどらやきの一つ、亀十も日持ちは3日。 通販はなく、手土産の3日前に入手しなけれ…

自分の強みがわからないときは

自分の強みはなにか。案外自分のことはわからないものである。 誰かが自分の強みを教えてくれるといいが、なかなかそんな機会はない。そもそも、他人が言われたことが本当に強みなのかもわからない。 そんなときに、意識してみるといいことが「苦もなく簡単…

10年後のために

今やっていることが自分の未来を作る。 今のためだけに生きるのではなく、10年後の自分のために残せているものはあるだろうか。 10年という時間は、長いようであっという間に過ぎる。毎日の忙しさの中で、日々の仕事に追われてしまう。今をこなすので精一杯…

多様な価値観に触れる

旅は多様な価値観があることを広げてくれる。 自分の見えている価値観がいかに狭いものであったかと知る。 一方、自分の価値観で旅先を選ぶのでは多様な価値観に触れ合うことが少なくなる。 そんなときには、それほど気にしていなかった行き先をあえて選ぶと…

後回しにしがちのことに

重要なことは、後回しにしがちのことの中にある。 後回しにしがちのことに成長の余地がある。後回しにするということは、ちょっと難しい厄介な仕事が含まれているから。それをこなせば、成長できるのだ。 後回しにしがちのことに新しいチャンスが含まれてい…

他人と簡単に連絡が取れないメリット

現代はすぐに他人と繋がれる手段にあふれています。 メール、電話、Facebook、LineなどICTテクノロジーの発展とともに、どこにいてもすぐに連絡が取れて繋がれる時代です。 そんな時代だからこそ、こういったテクノロジーを禁欲的に使わないことで簡単には連…

毎日少しずつ

毎日、やっていることが将来の自分をつくる。 自分の24時間の与えられた枠の中で、どんなことをやるかは意識しておかないと流されてしまう。スマホ、テレビ、心配事など、何もしなくとも自分の時間と集中力を奪っていくことは多い。 生活の中で、毎日ちょっ…

体験の消化

生きているといろいろな体験をします。 体験をしたことをうまく活かすには「消化」する事が必要と感じています。 食べ物をきちんと咀嚼して味わい、胃や腸を働かせて消化しなければ、人間の利用可能なエネルギーとして吸収はされません。同じように、さまざ…

おもろ 黄金芋ケーキ

「おもろ」という名のお菓子をいただきました。 ファッションキャンディ こちらの沖縄のお店が作っているお菓子です。 開けてみました。 中身は、クリームチーズをサンドしたしっとりとした焼き菓子です。下にはパイ生地が使われています。 意外とあっさりし…

今あるものを活用する「ストレッチ」の具体的な方法

最近、面白いと思って読んだ『ストレッチ少ないリソースで思わぬ成果を出す方』。 抽象度がやや高い議論の中で、具体的なアドバイスにも触れられています。 「ストレッチ」は筋肉と一緒で、トレーニングで鍛えられるものです。 (ストレッチは文字通りの筋肉…

見当違いのストレッチに陥らないために

ここ最近のヒット作。 ストレッチ 少ないリソースで思わぬ成果を出す方法 作者: スコット・ソネンシェイン,Scott Sonenshein,三木俊哉 出版社/メーカー: 海と月社 発売日: 2018/04/26 メディア: 単行本(ソフトカバー) この商品を含むブログを見る すでに持…

今あるものを活かすには?

ここ最近読んだ本で面白かった『ストレッチ 少ないリソースで思わぬ成果を出す方法』。 「人材」「資金」「ツール」の不足、成約を逆手に取り、むしろより良い方法を出すという視点に感銘を受けました。 リソースをうまく活用する「ストレッチ」を実現するた…

すでに持っているものを大切にすること『ストレッチ 少ないリソースで思わぬ成果を出す方法』

「すでに持っているもの」に目を向け、それをうまく活用することでもっと成果が出せるし、幸せになれる。 『ストレッチ』という本のメッセージです。 ストレッチ 少ないリソースで思わぬ成果を出す方法 作者: スコット・ソネンシェイン,Scott Sonenshein,三…

世代を超えて愛されている、むらたのたこやき(愛知県豊橋市)

世代を超えて地域で愛されるもの。そんなものに、どうしても惹かれるのです。 今回紹介するのは、たこ焼き。豊橋の地で世代を超えて愛されているむらたのたこ焼きです。 その昔、西武が豊橋にあった時に、むらたのたこ焼きは西武の地下で出店をしておりまし…


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