くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2016-07-23から1日間の記事一覧

タダフサの包丁 ペティナイフ(新潟県)

「機能性とデザイン性を両立する包丁」 Tadafusa ・トマトと刺身が綺麗に切れる ・置いて様になる 包丁の使い分けが必要だとタダフサの包丁で知った。 特にペティナイフは、歯の薄さと小振りの大きさで手先の感覚が 刃先まで行き渡る。 スパッスパッと切れて…


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