脂の乗ったしめ鯖を頂きました。まずは美味しくお刺身で。 1尾分も頂いたので、1日では食べきれないほど。最後の楽しみはしめ鯖を焼いて食べること。 程よく酢で締めてあるので脂っこさはまったくなく、上品な焼き物になりました。酢の味はほとんど気になり…