くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-09-14から1日間の記事一覧

薄紅百顆(青森県青森市)

原材料は、紅玉りんごと砂糖だけ。たった2つの材料で立派なお菓子に昇華している「薄紅百顆」。青森市にある、翁家さんの作る干菓子です。 青森で取れた紅玉りんごを輪切りにして砂糖で似て、一口大にした干菓子。 果物のシャキシャキのりんごの食感から、も…


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