くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-10-16から1日間の記事一覧

蒸しナスと濃厚ごまポン酢の相性

おいたち 以前友人の家でご馳走になった冷しゃぶと茄子のごまポン酢がけを思い出しました。さっぱりとした味に濃厚なごまの味がからんでおいしかった一品です。 焼きなすも美味しいですが、蒸しナスはもっと手軽にでき、ナスのつるりとした柔らかい食感も残…


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