立派な干し大根があったので、椎茸とエノキと共に薄味で煮ました。ニンジンと油揚げの定番の干し大根もおいしいですが、たまには変化球で。 材料： 干し大根 椎茸 エノキ ネギ 日本酒 白だし 作り方： ⒈干し大根を水に戻しておく ⒉椎茸、エノキ、ネギを切る …