天ぷらをあげていると、空腹感がなくなるのはなぜか？という記事を書きました。 天ぷらの揚げ手は空腹感がなくなる - くらしのちえ 実は、この現象は「油酔い」という言葉がすでにあるそうです。 油酔いは、油の調理をしていると、揮発性のアルデヒド化合物…