くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえかんがえ-食

小鯛をソテーにする。グリルで塩焼きではなく、フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。そこにレモンを添える。それだけで、いつもの塩焼きとはちょっと違う洋の味わいになる。