くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-01-07から1日間の記事一覧

パパイン

ハワイのパパイヤ。海外にはいけないが、ものは移動できる。多少値が張るが、人間が移動して食べたと比較するとコストは安い。 アメリカ産ではなく、ハワイ産と書かれたところが、にくい。 パパイヤは、肉を柔らかくする酵素があったな。でもその名前なんだ…


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