御徒町吉池で買ったホタテのヒモをサラダに。 ホタテのヒモだけ入った500グラムパック、300円程度という安価。 塩でぬめりをとり、今度色々と応用する。 サラダはブロッコリー、アボカドをいれる。レモンを絞り入れ、塩漬けの胡椒をぱらり。 なんととおつな…