くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえかんがえ-食

酢飯を握らずスプーンで掬って、お皿に置く。その上から、あぶったタチウオの刺身を乗せ、わさびとニンニク唐辛子を乗せる。醤油をつけて食べる。これがまた簡単ながら絶品な自宅寿司になるのである。