くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-06-29から1日間の記事一覧

カイノミステーキ

カイノミという部位をステーキにする。 バラ肉のフィレに近い部位。 脂のサシが多く入っていて、噛むと脂が滲み出る。


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