肉厚のパプリカはオリーブオイルと塩でじっくり炒める。甘みが引き出されてパプリカの糖度に驚く。柔らかくなるまで火を通し続けることがポイント。 サラダに入れてもよし、そのまま食べてもよし。冷蔵庫にあると心強い存在だ。 作り方: パプリカを好きな大…
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