カナダに来て初めて春巻きの皮を買ってみた。２０枚入りの冷凍品。シンガポール製だった。 使い方は、冷凍庫から出して布巾を被せて４５分待つ。すると綺麗に１枚１枚剥がせる。 日本だと大抵10枚入りなので20枚入りはとても多く感じるが、皮だけ再冷凍する…