くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2023-03-02から1日間の記事一覧

ムール貝の身なしパスタ

ムール貝を茹でて食べた後、残った汁をとっておきそれを使ってパスタ。 パスタの茹でるのを、ムール貝の汁を使って茹でて、全てパスタの中に吸わせる。そして、ハムやマッシュルームと共に炒める。 茹で汁の塩は、ムール貝から出ている。そして、味付けはム…


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