くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえかんがえ-食カナダぐらし

king boleteという種類のきのこを買って炒めた。日本語だと、ヤマドリタケ、イタリアだとポルチーニという種。なかなか、旨味もあり、食感も良いきのこであった。