カナダの松茸をすき焼きにする。肉は、デンバーカットステーキを自宅で薄く切る。テンダーロインを薄く切ってみたが、身がボロボロになってしまう。デンバーカットはザブトンの部位ということらしい。松茸は2本で11ドル程度。1ポンド50ドルと、こちらのキノ…
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