オクラに種類があることを上京してはじめて知りました。
東京で見かけるオクラは星型の濃い緑のものばかり。
熊本のオクラは丸くて淡い黄緑色でネバネバがすごい。
硬めに茹でてぽりぽりかじったり、すこし柔らかめにゆでて
まな板で細かく刻んで叩いたものを惜しみなくご飯の上にのせて
醤油をちょろりと垂らして食べるとまた美味しい。
素焼きにしても美味しい。
そうめんのつゆに入れて、素麺とからませて食べるのも好きだった。
しっかりしたネバネバ
そんな白オクラを買うなら、天草産がいいです。
熊本市内からは遠いですが、海沿いのドライブがてら行くと楽しいところ。
ここの道の駅は、鮮度抜群の野菜が売っています。
そして、漁師さんが取ってくる新鮮な魚も売っています。
道の駅で魚が売っている場所はなかなかないですが、ここは、漁師さんが取ってきたまんまで格安なのです。例えば、関西では高級魚のアコウ（キジハタ）は25ｃｍぐらいのものでも500円程度で買えますよ。
今日はオクラの話なので、また別の機会にここの道の駅を紹介します。
さて、ちなみに、英語でオクラをなんていいうか知っていますか？
Okra。英語でもオクラなのです。
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