ケーキ屋さんの3つの分類

時々無性に食べたくなるケーキ。そんなときにどんなケーキ屋さんで買おうか、迷うことはありませんか。ケーキ屋さんを３分類に分けて考えると、自分の今食べたいケーキの輪郭がはっきりしました。

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頭とお腹で勝手に分類。ざっくり３つに分類しています。

①パティシエ系…フランス菓子のエッセンスを取り入れたケーキ。

②街のケーキ屋さん系…日本の洋菓子、地元の人々に愛されているケーキ。

③カフェ手作り系…焼きたて出来たての香りがするような素朴なケーキ。

例えばということで、食べたことのあるケーキ屋さんの中から分類してみました。

「オーボンビュータン」（創業１９８１年）

「エーグル・ドゥース」（創業２００４年）

「アテスウェイ」（創業２００１年）

「近江屋洋菓子店」（創業１８８４年）

「マッターホーン」（創業１９５６年）

「ウエスト」（創業１９４７年）

「エーケーラボ」（創業２０１３年）

「ラ・パレット」（創業１９８２年）

「ニコラ」（創業２０１１年）

あなたのお好みのケーキ屋さんはどの分類ですか。

あのお店はここの分類だと思い当たるケーキ屋さんはありますでしょうか。

この分類を元にケーキ好きの方にお店を教えてもらうのも楽しいものです。

教えてくださる方がどんなタイプのお店が好みかもわかるようになり、今度はこちらがお店を紹介したり、贈り物をするときにどんなお店のものなら喜んでもらえるかわかるようになります。

このように、ケーキ屋さんの3つの分類を頭に入れておくと、お相手や気分に応じたお店選びの判断軸になるのではと思います。

くらしのちえ