井泉にとんかつを食べに行きました帰りに向かったのは、上野のうさぎや。
うさぎやは都内に幾つか店舗があるのですが、どのお店もどらやきが名物。
うさぎやのどらやきをお土産に買って帰りました。
うさぎやのどらやきは、買った当日中が一番美味しいのですが、
賞味期限的には次の日までに食べると美味しくいただけます。
朝、緑茶とともに、どらやきをいただきます。
皮がふわふわと柔らかく。
そして、なかのあんこはトロリとした味わい。甘さはくどくなく、あっさりとして、いくらでもいただけるそんな味わいです。
うさぎやのどらやきは、長くに渡りファンの多い一品です。この伝統の味は、海外にも受けそうだと常々思っています。
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