大抵の美味しいものは、自宅で食べられる。そんな環境にあると、外食することに対して積極的な姿勢になれません。
食事時に自宅にいられずどうしても外食しないといけないような消極的な外食は別として。よほどその料理が食べたい魅力がなければ、外食しなくてもいい。そんな風に思うと、外食のハードルがとても高くなります。
美味しい食材があり、美味しく作る技術もある、そんな環境であれば外食しなくてもという気分になります。
しかし、中にはそれでもそこに行って食べたい料理がある、話したい人がいる、そんな少数な飲食店とは長くきちんと向き合いたいとも思います。
