イカを洋風に

美味しいアオリイカが手に入り、熟成させながら複数日に渡って美味しくいただきました。

ただし、イカを醤油と山葵で食べるのではだんだん飽きてきます。

そこで、イカを洋風にしていただくとまたこれが美味しい。

短冊切りにしたイカに、ディル、オリーブオイル、塩を合えるだけ。簡単にできる料理なのですが、これがまた美味しい。さっぱり、シンプル。