くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

アレンジポッサム

実物は食べたことのない、ポッサム。

アレンジで作った、ポイントは塩麹につけて、蒸すこと。

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旨味の強い豚肉がたまらない。


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